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あさポン vs しおポン
くま椀

念願の旭ポンズ と いつも使ってるお気にの塩ポン酢 豆腐で食べ比べぇ〜

旭ポンズの方は まず最初に柑橘の匂いがスッと入ってくる その後にポン酢の味わいが広がる 感じ方によってはそれがエグく感じるかもしれない 柑橘系の匂いに弱い人はムセるかも でもさすがにファンの多いのも納得の味わい 柑橘のさっぱり感が際立ちつつ しっかりとしたポン酢の味わいがある ガッツリと喰いたい鍋にはもってこいかも

一方のいつもの塩ポン酢 豆腐とは抜群の相性 柑橘の匂いは微弱 まず最初にポン酢の爽やかな味わい その奥にふっと主張してくる柑橘の匂い 旭ポンズに比べると味の主張が弱いので さっぱりとした冷製の食(冷奴や冷しゃぶなど)に合うように思う

う〜ん 旭ポンズはおそらく関東には無い関西独特の味だね ここまで柑橘の強いポン酢は関東ではお目にかかれない しかしそれがまたクセになったら これじゃなきゃダメ という人がいるのも頷ける味 ポン酢の既存概念を払拭されましたね う〜ん まだまだ美味いものは沢山あるんだなぁ〜
posted by: ௧ʒᘂ金本舗 | 今日の飯の話 | 20:10 | comments(4) | trackbacks(0) |
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卵雑炊!いいですねぇそれ!実に合いそう!
このポン酢はやっぱり鍋向きなんでしょうね
ちょっと今の時期は鍋はさすがに無理なので
他の食材で色々と試してみますよん
うひひ 楽しみ〜
| お | 2009/07/26 12:38 PM |
柑橘の強い味が苦手な人達は最初に水やお湯で薄めてから食べてるんよ
うちはたまご雑炊の味付けにも旭ポン酢を使います。
薬味のかわりにわさび入れたりすると
また違った味わいがでるのであります。

| およしさん | 2009/07/26 10:52 AM |
通のポン酢 って感じですかね?
好き嫌いがはっきり分かれそうです
柑橘系が苦手な人にはまず無理でしょう
それくらい主張してきます
ボクも今のところ微妙 ハマるかどうかの瀬戸際です
| お | 2009/07/25 11:57 PM |
大人のポン酢ってかんじですか?
甘さ控えめのグレープフルーツのママレードが好きなら大丈夫そうかなぁ?なんて想像してみました^^;
| 美臣 | 2009/07/25 10:53 PM |









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