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自作メンチカツサンド でも梅や製
自作メンチカツサンド

吉田町にある鶏肉専門店の梅やのメンチカツ 野毛のキムラヤベーカリーの食パン を使ってカツサンドを製作
メンチカツ¥130+食パン¥70(¥210/6枚切)+ソース類とキャベツで¥10(くらいか?)=¥210くらいの原価かな?

ソースはウスター・中濃2種類のソースにケチャップを少量混ぜて パンにバターとマスタードを塗っとく キャベツは超極細に千切りする そんなこんなを全部挟んじゃったりすると完成 ちなみに キャベツの代わりにキュウリの薄切りを敷き詰めたりしちゃうと それは勝列庵のパクリです

梅やのメンチカツは鶏肉メンチなので かなりアッサリした食感になるので ソースもマスタードも多めにしないとつまらない味になるので要注意だ

次回は 梅やのチキンカツか 野毛の尾島商店のカツを使ったカツサンドを作ってみようかと つっても作り方は一緒なんだけどね えへ
posted by: ௧ʒᘂ金本舗 | カツサンドな話 | 21:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
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